El chef miramarense Juan Ignacio Kittlein participará del 62° Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca (España), que se llevará adelante el próximo 10 de Septiembre, siendo el único finalista que representará a la Argentina en este tradicional encuentro gastronómico.
Este evento, que nació en 1961 con el boom turístico de España y su cocina, tiene sede en la localidad de Sueca, donde se ha consolidado, a tal punto que en 1987 el Club de Jefes de Cocina de la Comunidad Valenciana, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Valencia, y la Federación de Cocineros y Reposteros de España colaboraron para darle la importancia internacional que hoy tiene, abriendo en 1990 la participación a otros países de Europa, América y Asia.
Con la presencia extranjera, se certifica la receta oficial de la paella valenciana de Sueca como la original, y se declara Fiesta de Interés Turístico Nacional por el Gobierno Español, reuniendo este año a los mejores cocineros del mundo en esta especialidad.
