El Subsecretario de Economías Regionales del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Guillermo Martini estuvo en Miramar visitando los avances de la obra de la planta de frío y empaque que está construyendo la Cooperativa de Productores de Kiwi en el Sector Industrial.
un importante avance que permitirá generar valor en la cadena de postproducción, logística y envío a los centros de distribución y consumo de este producto de alta calidad, del cual General Alvarado, gracias al esfuerzo y compromiso de los productores locales y del Municipio, ha conseguido la indicación geográfica del kiwi producido en estas tierras, como un indicador de su calidad superior.
La planta de frío permite minimizar el impacto de su manipulación (desde su cosecha hasta la mesa del consumidor), mejorando su paso por frío el sabor, aromas y consistencia de esta fruta, estando así al nivel de las mejores producciones de kiwi del mundo.
También permite un mejor manejo del stock generado, así como su despacho en óptimas condiciones a los mercados internacionales y nacionales.
Tanto la cámara como la sala de empaque permitirán la incorporación y capacitación de mano de obra que se especializará en esta tarea, generando fuentes de empleo genuinas y calificadas.
